料理換算計算機
24 種の材料でカップ・大さじ・小さじをグラム・オンスに双方向換算。オーブン °F↔°C 対照表付き。すべてブラウザ内で計算されます。
オーブン温度の目安
| °F | °C | °C | °F |
|---|---|---|---|
| 275 | 135 | 140 | 284 |
| 300 | 150 | 160 | 320 |
| 325 | 165 | 180 | 356 |
| 350 | 175 | 200 | 392 |
| 375 | 190 | 220 | 428 |
| 400 | 200 | 240 | 464 |
| 425 | 220 | ||
| 450 | 230 | ||
| 475 | 245 | ||
| 500 | 260 |
1 カップのグラム数は King Arthur・USDA などの公開値の平均です。すくい方で ±15 % ぐらい変わります。製菓・製パンで正確さが必要なときは秤で量ってください。
このツールは完全にブラウザ内で動作します。データは端末から出ず、サーバーへアップロードされることはありません。
使い方
- 1リストから材料を選びます(体積同士・重量同士なら不要)。
- 2レシピの分量を入力します。
- 3変換元と変換先の単位を選びます。
- 4結果を読むか、°F↔°C 表でオーブン温度を調べます。
料理換算計算機
小麦粉 1 カップとはちみつ 1 カップは重さがまったく違います。体積を重量に換算するには材料の密度が必要で、万能係数は存在しません。24 種の一般的な材料を内蔵しました。小麦粉 120 g/カップ、砂糖 200、バター 227、はちみつ 340、ココア 100、オートミール 90。カップ・大さじ・小さじ・液量オンス・ml・l と g・kg・オンス・ポンドをどちらの向きにも換算します。
体積同士(2 カップ = 480 ml)と重量同士(1 ポンド = 453.6 g)の換算は材料の選択が不要。オーブン温度は双方向の対照表で、標準的な °F 設定を °C に翻訳します(350 °F = 175 °C)。海外レシピがもう当てずっぽうではなくなります。
よくある質問
1 カップのグラム数はどのくらい正確ですか?
King Arthur・USDA などの公開値の平均です。実際のすくい方で差が出て、小麦粉 1 カップは ±15% ぐらい変わります。日常の料理には十分ですが、精度が重要なお菓子作りでは秤で量り、この表は目安としてください。
ここでの 1 カップは何 ml ですか?
アメリカのレシピや換算表が前提とする 240 ml のカップ(US customary cup)です。大さじ 15 ml × 16、小さじ 5 ml × 48 に相当します。250 ml の計量カップや 284 ml の英量杯のレシピなら数% ずれるので、それに応じて調整してください。
350 °F が 176.7 °C ではなく 175 °C なのはなぜですか?
正確には (350 − 32) × 5/9 = 176.7 °C ですが、オーブンの目盛りは 5〜10 度刻みで、レシピはなじみのある設定値に丸めるのが普通です。そのため 175 °C が標準の組み合わせになります。表はその慣用的な組み合わせを示しています。そもそもオーブンの実際温度自体が近似値です。
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